Đây là món ăn vừa ngon, vừa tiện lợi và rất dễ làm, giúp cho bữa ăn gia đình thêm phong phú.Món ăn dễ làm lại quá ngon nữa.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram cá trứng
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà-rốt
• 50 gram bột mỳ
• Muối, đường, dầu chiên – Hạt nêm Ajingon – Nước tương LISA – Giấm gạo LISA

Hướng dẫn cách làm:

 

Cá trứng ngâm giấm

Sơ chế

• Cá trứng để rã đông. Hành tây, cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi.
• Nấu nước ngâm cá: nấu sôi 3 chén nước, nêm 1,5 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm Ajingon, ½ (một phần hai) chén nước tương LISA và 2 chén giấm gạo LISA, nấu tan đường, để nguội.

Ngâm cá

• Tẩm cá qua bột mì rồi cho vào chiên áp chảo chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
• Xếp 1 lớp hành tây, cà rốt và 1 lớp cá xen kẽ nhau vào trong hộp nhựa, xếp đến khi hết cá.
• Đổ nước giấm đã nguội vào hộp cho ngập mặt cá, đậy nắp hộp lại, để vào ngăn mát tủ lạnh qua 1 ngày.

Cách dùng

• Lấy cá ra dĩa, dùng chung với cơm.

Mong các bạn ngon miệng với món cá trứng ngâm giấm.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)